क्या है
रंग
स्वाद
सुगंध
शाकाहारी
मूल
फ्रोजेन कस्टर्ड आइसक्रीम जैसा एक डेजर्ट है। परंतु इसमें अंडे, शक्कर और मलाई जैसे पदार्थ होते है।
ख़रगोश द्वीप, न्यू यॉर्क में
स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।