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डेयरी पदार्थ


खट्टी मलाई बनाम मोत्ज़ारेला चीज़


मोत्ज़ारेला चीज़ बनाम खट्टी मलाई


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
193.00 Kcal   
99+
300.00 Kcal   
40

कैलोरी 1 पैट में
455.00 कैलोरी   
15
336.00 कैलोरी   
9

1 चम्मच में कैलोरी
24.00 कैलोरी   
8
लागू नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
57.00 कैलोरी   
6
85.00 कैलोरी   
9

कैलोरी 1 छड़ी में
लागू नहीं है   
85.00 कैलोरी   
4

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
2.10 g   
99+
22.17 g   
23

कार्बोहाइड्रेट
2.90 g   
99+
2.19 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
2.90 g   
27
1.03 g   
16

फैट्स
20.00 g   
99+
22.35 g   
99+

% फैट की मात्रा
14 %   
8
उपलब्ध नहीं है   

सैचुरेटेड फैट
12.00 g   
99+
13.15 g   
99+

ट्रांस फैट
0.00 g   
उपलब्ध नहीं है   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.80 g   
32
0.77 g   
35

मोनोसैचुरेटेड फैट
5.00 g   
99+
6.57 g   
39

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
52.00 mg   
28
2.50 mg   
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
436.00 IU   
36
676.00 IU   
27

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.00 mg   
99+
0.03 mg   
27

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.20 mg   
40
0.28 mg   
29

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg   
40
0.10 mg   
38

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.00 mg   
99+
0.04 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
11.00 µg   
24
7.00 µg   
30

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.30 µg   
99+
2.28 µg   
6

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.90 mg   
17
0.00 mg   
29

विटामिन डी
0.00 IU   
39
16.00 IU   
24

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.00 µg   
18
0.40 µg   
13

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.40 mg   
18
0.19 mg   
29

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.70 µg   
22
2.30 µg   
13

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
141.00 mg   
99+
505.00 mg   
23

लोहा
0.10 mg   
99+
0.44 mg   
28

मैग्नीशियम
11.00 mg   
38
20.00 mg   
24

फास्फोरस
85.00 mg   
99+
354.00 mg   
26

पोटैशियम
211.00 mg   
24
76.00 mg   
99+

सोडियम
70.00 mg   
99+
627.00 mg   
22

जस्ता
0.30 mg   
99+
2.92 mg   
16

अन्य
  
  

पानी
71.00 g   
0.25 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
कैल्शियम और विटामिन बी   
एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, मधुमेह नियंत्रण, कैल्शियम और विटामिन बी, गाउट के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है   

अन्य लाभ
NA   
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, लैक्टिक एसिड में समृद्ध   
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   

बालों की देखभाल
अनजान   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कैलोरी से भरपूर   
कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, विटामिन डी का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

खट्टी मलाई और मोत्ज़ारेला चीज़ एलर्जी के लक्षण
दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट   
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, उल्टी, घरघराहट   

क्या है

क्या है
सार क्रीम एक डेयरी उत्पाद है जो क्रीम का, कुछ ख़ास प्रकार के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वन कर के प्राप्त किया जाता है।   
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।   

रंग
सफेद   
सफेद   

खट्टी मलाई और मोत्ज़ारेला चीज़ स्वाद
खट्टा   
दूध जैसा   

खट्टी मलाई और मोत्ज़ारेला चीज़ सुगंध
दूध जैसा   
ताज़ा, दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
यूरोप, यूनान, इटली   
इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
सादा क्रीम, मलाई निकाला हुआ दूध   
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी   

किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
कटोरा, स्टरर   
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
20- 25 मिनट   
2- 3 घंटे   

पकाने का समय
NA   
20   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
लागू नहीं   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
40.00 °F   
18
99.00 °F   
5

शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह   
5- 7 दिन   

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