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डेयरी पदार्थ


मुर्सिक बनाम ब्री चीज़ तथ्य


ब्री चीज़ बनाम मुर्सिक तथ्य


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
0.00 Kcal   
99+
334.00 Kcal   
35

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
425.00 कैलोरी   
13
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
0.00 g   
99+
20.75 g   
27

कार्बोहाइड्रेट
12.00 g   
31
0.45 g   
99+

रेशा
2.50 g   
6
0.00 g   
15

चीनी
1.50 g   
19
0.45 g   
5

फैट्स
3.50 g   
20
27.68 g   
99+

सैचुरेटेड फैट
3.50 g   
31
17.41 g   
99+

ट्रांस फैट
2.00 g   
9
उपलब्ध नहीं है   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.00 g   
20
0.83 g   
31

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.25 g   
99+
8.01 g   
27

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
2.50 mg   
99+
100.00 mg   
10

विटामिन
  
  

विटामिन ए
2.50 IU   
99+
592.00 IU   
31

विटामिन बी1 (थायमिन)
3.50 mg   
1
0.07 mg   
12

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.25 mg   
33
0.52 mg   
7

विटामिन बी 3 (नियासिन)
3.80 mg   
2
0.38 mg   
14

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
1.50 mg   
1
0.24 mg   
9

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
2.50 µg   
39
65.00 µg   
3

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.35 µg   
99+
1.65 µg   
9

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
4.50 mg   
3
0.00 mg   
29

विटामिन डी
0.25 IU   
36
20.00 IU   
22

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
2.50 µg   
2
0.50 µg   
12

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.25 mg   
24
0.24 mg   
25

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
4.25 µg   
5
2.30 µg   
13

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
0.25 mg   
99+
184.00 mg   
99+

लोहा
5.25 mg   
3
0.50 mg   
27

मैग्नीशियम
3.25 mg   
99+
20.00 mg   
24

फास्फोरस
2.50 mg   
99+
188.00 mg   
36

पोटैशियम
0.25 mg   
99+
152.00 mg   
99+

सोडियम
1.25 mg   
99+
629.00 mg   
20

जस्ता
0.25 mg   
99+
2.38 mg   
25

अन्य
  
  

पानी
0.25 g   
48.42 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
कैल्शियम और विटामिन बी, ज्वरनाशक, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा   
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   

अन्य लाभ
लैक्टोज इंटोलेरंट्स, कर्करोग रोकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा   
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
इसे लगाने से सनबर्न का दुःख काम होता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है, लैक्टिक एसिड में समृद्ध   
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   

बालों की देखभाल
NA   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, प्रोबायोटिक्स से भरपूर   
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

मुर्सिक और ब्री चीज़ एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, जी मिचलाना, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, त्वचा की सूजन, उल्टी, घरघराहट   
नाक बंद, सांस लेने में कठिनाई, सरदर्द, उच्च रक्त चाप, पित्ती, बढ़ी हृदय की दर, आंखों में जलन, छींक आना   

क्या है

क्या है
मूर्सिक एक किण्वित दही क्रोमवो के राख से बना पेय है। यह केन्या में विशेष रूप से बनाया जाता है।   
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।   

रंग
सफेद   
अनुपलब्ध   

मुर्सिक और ब्री चीज़ स्वाद
कड़वा, तेज़   
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी   

मुर्सिक और ब्री चीज़ सुगंध
दूध जैसा   
विशिष्ट, गहन   

शाकाहारी
Yes   
No   

मूल
केन्या   
फ्रांस   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध   
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध   

किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम   
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम   

आवश्यक चीज़े
सूखे लौकी   
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर   

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे   
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग   

पकाने का समय
लागू नहीं   
25   

बुढ़ापे का समय
2- 4 सप्ताह   
7 से 10 दिन   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है   
40.00 °F   
18

शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने   
5- 7 दिन   

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