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केमक
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ब्लू चीज़
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ब्लू चीज़

केमक बनाम ब्लू चीज़

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

717.00 कैलोरी100.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

585.00 Kcal353.00 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

58.00 कैलोरी100.00 कैलोरी
2 133
👆🏻

1 oz में कैलोरी

230.00 कैलोरी100.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

208.00 कैलोरी100.00 कैलोरी
12.2 899
👆🏻

सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

0.96 g21.40 g
0 215
👆🏻

कार्बोहाइड्रेट

3.31 g2.34 g
0 205
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रेशा

0.00 g0.00 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

0.39 g0.50 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

63.10 g28.74 g
0.1 175
👆🏻

फैट की मात्रा

60 %29 %
0 100
👆🏻

सैचुरेटेड फैट

37.66 g18.67 g
0 67
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ट्रांस फैट

0.50 g0.20 g
0 162
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पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

1.45 g0.80 g
0 48
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मोनोसैचुरेटेड फैट

16.51 g7.78 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

54.00 mg2.50 mg
0 325
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए

691.00 IU721.00 IU
0 2499
👆🏻

विटामिन बी1 (थायमिन)

0.01 mg0.03 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.11 mg0.38 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

1.30 mg1.02 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

0.01 mg1.50 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

10.00 µg36.00 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

0.41 µg1.22 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

0.20 mg0.00 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

25.00 IU21.00 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.60 µg0.50 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

2.36 mg0.25 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

11.20 µg2.40 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

45.00 mg528.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.14 mg0.31 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

6.00 mg23.00 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

70.00 mg387.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

91.00 mg256.00 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

19.00 mg1,146.00 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

2.93 mg2.66 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

32.40 g42.41 g
0 221
👆🏻

कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
👆🏻

लाभ

स्वास्थ्य लाभ

सफेद रक्त कोशिकाओं को मदद करता है, चयापचय दर में सुधार, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग, चयापचय, हृदय और नर्वस सिस्टम की रक्षा, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है
तंत्रिका तंत्र को मदद करे

अन्य लाभ

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है
कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, झुर्रियों पर उपचार करता हैं
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी

बालों की देखभाल

बाल विकास को बढ़ावा, बाल झड़ना कम कर देता है
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

-
बर्गर और सलाद का ड्रेसिंग और टॉपिंग बनाने के लिए प्रयुक्त

पोषाहार महत्व

विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, मैग्नीशियम शामिल, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, उल्टी के साथ मतली
दस्त, गला बैठने के कारण निगलने में कठिनाई, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, लगातार खाँसी, बहती या भरी हुई नाक, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट

क्या है

क्या है

केमक क्रीम, परंपरागत रूप से भैंस या तुर्की में गाय के दूध से निर्मित किया जाता है। यह आम तौर पर नाश्ते में शहद के साथ और कुछ पारंपरिक तुर्की डेसर्ट के साथ सेवन किया जाता है।
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।

रंग

सफेद
-

स्वाद

मलाईदार, दूध जैसा
नमकीन, तेज़, टैंगी

सुगंध

दूध जैसा
खट्टे गंध, गहन

शाकाहारी

मूल

कजाखस्तान, किर्गिस्तान, तजाकिस्तान की तरह मध्य एशियाई देशों
यूरोप, फ्रांस

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

होमोजिनाइज्ड दूध, फेटी हुई मलाई
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया

किण्वन एजेंट

-
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट

आवश्यक चीज़े

पात्र, बड़ा बर्तन, पायरेक्स थाली, उथला पैन
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

समय

तैयारी का समय

24 घंटे
15- 20 मिनट

पकाने का समय

480
20

बुढ़ापे का समय

-
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

5- 7 दिन
3-4 सप्ताह