कैसे बनते है जिंसीका और प्रोवोलोन चीज़
सामग्री
भेड़ का दूध
चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, पाश्चरीकृत गाय के दूध, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर
किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस कैसी, लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम, लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
लागू नहीं
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
2 दिन
अनुपलब्ध
पकाने का समय
दो दिन
अनजान
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
चार महीने
शेल्फ जीवन
10 से 14 दिन
2- 3 सप्ताह