कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और व्हे प्रोटीन

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध

छाछ, कॉटेज चीज़, दूध, योगर्ट

1.2.1 किण्वन एजेंट

पेनिसिलियम रोकेफोर्टि

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर

कटोरा, चीज़क्लॉथ, पात्र, प्लास्टिक की चादर, झरनी

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

3- 4 घंटे

8- 10 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

3 सप्ताह

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F72.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

साधारण 6 महीने

डेयरी उत्पाद की तुलना