कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और सॉफ्ट सर्व

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध

दूध पाउडर, भारी क्रीम या सादा क्रीम, नमक, चीनी, वेनीला उद्धरण, पूरा दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

पेनिसिलियम रोकेफोर्टि

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर

अनुपलब्ध

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

3- 4 घंटे

15- 20 मिनट

1.4.2 पकाने का समय

अनजान

1.4.3 बुढ़ापे का समय

3 सप्ताह

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F37.40 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

5- 7 दिन

डेयरी उत्पाद की तुलना