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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और हवार्ती चीज़


कैसे बनते है हवार्ती चीज़ और रोकफोर्ट चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध   
दूध, रेनेट, नमक, पानी   

किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
3- 4 घंटे   
4- 5 घंटे   

पकाने का समय
90   
90   

बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह   
3 महीने   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह   
2- 3 सप्ताह   

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