सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, गाय का दूध, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, रेनेट
दूध पाउडर, भारी क्रीम या सादा क्रीम, नमक, चीनी, वेनीला उद्धरण, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
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आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
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समय
तैयारी का समय
24 घंटे
15- 20 मिनट
पकाने का समय
120
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बुढ़ापे का समय
12 महीने
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भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
0.00 °F37.40 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने
5- 7 दिन