कैसे बनते है एग्नॉग और पोर्ट दे सलूट चीज़

एग्नॉग

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

बर्बन, ब्राण्डी, दालचीनी, मलाई, अंडे की जर्दी, अंडे, दूध, जायफल, चीनी, लकड़ी के स्टरर और लकड़ी के चम्मच

कैल्शियम क्लोराइड, क्रीम ऑफ टार्टर, दूध का पाउडर, MM100 कल्चर, गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध, रेनेट, नमक, धोया छिलका पेपर, पानी

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

कटोरा, ब्लेंडर, स्टरर

2 प्याला, चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, ब्लेंडर, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

15- 20 मिनट

1 घंटा

1.4.2 पकाने का समय

लागू नहीं

1.4.3 बुढ़ापे का समय

लागू नहीं

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

40.00 °F50.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

5- 7 दिन

1- 2 सप्ताह

डेयरी उत्पाद की तुलना