1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
1.2 सामग्री
दूध, योगर्ट
छाछ, कॉटेज चीज़, दूध, योगर्ट
1.2.1 किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
लागू नहीं
1.3 आवश्यक चीज़े
बड़ा बर्तन, स्टरर
कटोरा, चीज़क्लॉथ, पात्र, प्लास्टिक की चादर, झरनी
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
1.4.2 पकाने का समय
1.4.3 बुढ़ापे का समय
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
1.5.2 शेल्फ जीवन