सामग्री
एन्नाट्टो रंग, कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, पूरी मलाई वाला दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, अनक्लोरिनेटेड पानी
मलाई निकाला हुआ दूध, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
कटोरा, जीवित कल्चर्स
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
अनजान
बुढ़ापे का समय
4 से 8 सप्ताह
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
2- 3 महीने