कैसे बनते है पकी क्रीम और ब्री चीज़

Add ⊕

1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

दूध, सादा क्रीम

MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम

1.3 आवश्यक चीज़े

कटोरा, मापने वाला कप, माइक्रोवेव ओवन, कड़ाही, स्टरर

चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

1 घंटा

18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

7 से 10 दिन

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

175.00 °F40.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3 दिन तक

5- 7 दिन

डेयरी उत्पाद की तुलना