क्या है
क्लोटेड क्रीम गाढ़ी क्रीम होती है जो गाय के दूध को परोक्ष रूप गर्म भाप या वाटर बाथ से पकाकर उसे उथले पैन में छोड़के धीरे-धीरे शांत कर के बनाया जाता है।
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।
रंग
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स्वाद
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फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी
सुगंध
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विशिष्ट, गहन
शाकाहारी
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मूल
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फ्रांस