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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है क्लेबर और रोमानो चीज़


कैसे बनते है रोमानो चीज़ और क्लेबर


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
कच्चा दूध या क्रीम दूध  
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध  

किण्वन एजेंट
-  
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस  

आवश्यक चीज़े
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, पात्र  
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस  

समय
  
  

तैयारी का समय
2 दिन  
10- 12 घंटे  

पकाने का समय
-  
90  

बुढ़ापे का समय
-  
5 महीने  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F  
19
39.20 °F  
19

शेल्फ जीवन
1 महीना  
24 माह  

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