कैसे बनते है क्लेबर और एडाम चीज़

क्लेबर

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

कच्चा दूध या क्रीम दूध

नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, पात्र

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

2 दिन

10- 12 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

4 सप्ताह - 10 महीने

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

1 महीना

3-4 सप्ताह

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