Portion
100
100
Ingrédients
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Récipient
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
2 jours
10- 12 heures
Temps de Cuisson
-
90
Vieillissement Temps
-
4 semaines - 10 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
1 mois
3-4 semaines