कैसे बनते है छाछ और ब्लू चीज़
सामग्री
एक चुटकी नमक, दही, दूध, योगर्ट
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस लैक्टिस
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
आवश्यक चीज़े
स्टरर
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
7- 10 दिनों के
3-4 सप्ताह