कैसे बनते है ब्री चीज़ और पनीर
सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
  
दूध, नमक, सिरका
  
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
  
लागू नहीं
  
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
  
चीज़क्लॉथ, मापने वाला कप, ढालना, सॉस पैन, झरनी
  
समय
  
  
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
  
20- 25 मिनट
  
पकाने का समय
25
  
30
  
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
  
अनुपलब्ध
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
  
2- 3 सप्ताह