ब्री चीज़ बनाम बासुंदी
कैलोरी
कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
कैलोरी प्रति 100 ग्राम
334.00 Kcal
35
375.20 Kcal
21
1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
सर्विंग साइज
100
100
प्रोटीन
20.75 g
27
14.90 g
35
कार्बोहाइड्रेट
0.45 g
99+
36.20 g
9
रेशा
0.00 g
15
2.40 g
7
चीनी
0.45 g
5
30.50 g
99+
फैट्स
27.68 g
99+
20.00 g
99+
% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है
15 %
9
सैचुरेटेड फैट
17.41 g
99+
7.60 g
99+
ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है
0.00 g
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.83 g
31
2.60 g
8
मोनोसैचुरेटेड फैट
8.01 g
27
5.60 g
99+
पोषण
सर्विंग साइज
100
100
कोलेस्ट्रॉल
100.00 mg
10
26.00 mg
40
विटामिन
विटामिन ए
592.00 IU
31
66.00 IU
99+
विटामिन बी1 (थायमिन)
0.07 mg
12
0.11 mg
10
विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.52 mg
7
0.10 mg
99+
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.38 mg
14
0.52 mg
12
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.24 mg
9
0.18 mg
12
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
65.00 µg
3
5.40 µg
35
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.65 µg
9
0.00 µg
99+
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg
29
3.00 mg
6
विटामिन डी
20.00 IU
22
195.00 IU
2
विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.50 µg
12
उपलब्ध नहीं है
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.24 mg
25
4.68 mg
3
विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.30 µg
13
उपलब्ध नहीं है
मिनरल्स
कैल्शियम
184.00 mg
99+
473.00 mg
26
लोहा
0.50 mg
27
0.95 mg
14
मैग्नीशियम
20.00 mg
24
3.63 mg
99+
फास्फोरस
188.00 mg
36
105.00 mg
99+
पोटैशियम
152.00 mg
99+
231.10 mg
23
सोडियम
629.00 mg
20
167.20 mg
99+
जस्ता
2.38 mg
25
0.45 mg
99+
अन्य
पानी
48.42 g
उपलब्ध नहीं है
कैफीन
0.00 g
0.00 g
लाभ
स्वास्थ्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है
अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है
बाल और सौंदर्य को लाभ
त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
अनुपलब्ध
पोषण महत्व और उपयोग
उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला
कोई उपयोग नहीं मिला
पोषाहार महत्व
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
एलर्जी
ब्री चीज़ और बासुंदी एलर्जी के लक्षण
नाक बंद, सांस लेने में कठिनाई, सरदर्द, उच्च रक्त चाप, पित्ती, बढ़ी हृदय की दर, आंखों में जलन, छींक आना
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, पेट से विविध आवाजे
क्या है
क्या है
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।
रंग
अनुपलब्ध
हल्का पीला
ब्री चीज़ और बासुंदी स्वाद
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी
दूध जैसा, मिठा, थिक
ब्री चीज़ और बासुंदी सुगंध
विशिष्ट, गहन
दूध जैसा
शाकाहारी
No
Yes
मूल
फ्रांस
इंडिया
कैसे बनाते है
सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
समय
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
10- 15 मिनट
पकाने का समय
25
40
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
लागू नहीं
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
40.00 °F
18
39.20 °F
19
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
3- 5 दिन
