ईंट चीज़ बनाम ब्री चीज़
कैलोरी
कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
कैलोरी प्रति 100 ग्राम
371.00 Kcal
23
334.00 Kcal
35
1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
सर्विंग साइज
100
100
प्रोटीन
23.24 g
20
20.75 g
27
कार्बोहाइड्रेट
2.79 g
99+
0.45 g
99+
रेशा
0.00 g
15
0.00 g
15
चीनी
0.51 g
10
0.45 g
5
फैट्स
29.68 g
99+
27.68 g
99+
% फैट की मात्रा
46 %
16
उपलब्ध नहीं है
सैचुरेटेड फैट
24.77 g
99+
17.41 g
99+
ट्रांस फैट
124.00 g
15
उपलब्ध नहीं है
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.04 g
19
0.83 g
31
मोनोसैचुरेटेड फैट
11.35 g
11
8.01 g
27
पोषण
सर्विंग साइज
100
100
कोलेस्ट्रॉल
0.00 mg
99+
100.00 mg
10
विटामिन
विटामिन ए
1,080.00 IU
9
592.00 IU
31
विटामिन बी1 (थायमिन)
0.01 mg
40
0.07 mg
12
विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.35 mg
22
0.52 mg
7
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.12 mg
32
0.38 mg
14
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.07 mg
27
0.24 mg
9
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
20.00 µg
16
65.00 µg
3
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.26 µg
16
1.65 µg
9
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg
29
0.00 mg
29
विटामिन डी
22.00 IU
20
20.00 IU
22
विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.50 µg
12
0.50 µg
12
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.26 mg
23
0.24 mg
25
विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.50 µg
11
2.30 µg
13
मिनरल्स
कैल्शियम
674.00 mg
16
184.00 mg
99+
लोहा
0.43 mg
29
0.50 mg
27
मैग्नीशियम
24.00 mg
20
20.00 mg
24
फास्फोरस
451.00 mg
19
188.00 mg
36
पोटैशियम
136.00 mg
99+
152.00 mg
99+
सोडियम
560.00 mg
26
629.00 mg
20
जस्ता
2.60 mg
21
2.38 mg
25
अन्य
पानी
41.11 g
48.42 g
कैफीन
0.00 g
0.00 g
लाभ
स्वास्थ्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा
बाल और सौंदर्य को लाभ
त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
पोषण महत्व और उपयोग
उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला
कोई उपयोग नहीं मिला
पोषाहार महत्व
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत
एलर्जी
ईंट चीज़ और ब्री चीज़ एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, खाँसी, दस्त, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, रक्त या बलगम युक्त ढीली मल, बहती या भरी हुई नाक
नाक बंद, सांस लेने में कठिनाई, सरदर्द, उच्च रक्त चाप, पित्ती, बढ़ी हृदय की दर, आंखों में जलन, छींक आना
क्या है
क्या है
ब्रिक चीज़ ईंट के आकार का चीज़ होता है, जो गाय के पाश्चरीकृत दूध से बनता है।
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।
रंग
हाथीदांत
अनुपलब्ध
ईंट चीज़ और ब्री चीज़ स्वाद
सौम्य, अखरोट के स्वाद का, मिठा, टैंगी
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी
ईंट चीज़ और ब्री चीज़ सुगंध
खट्टे गंध, घनी
विशिष्ट, गहन
शाकाहारी
No
No
मूल
विस्कॉन्सिन, अमेरिका
फ्रांस
कैसे बनाते है
सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
नमकीन सोलुशन, छाछ कल्चर, तरल जामन, दूध, नमक
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
किण्वन एजेंट
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, अपवाह चटाई, भारी वजन, चाकू, प्लास्टिक की चादर
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
समय
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
पकाने का समय
25
25
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
7 से 10 दिन
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
50.00 °F
14
40.00 °F
18
शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह
5- 7 दिन
