Quel est
yogourt tendues, yaourt grec, fromage de yogourt, labneh, est le yogourt qui a été contraint de retirer son petit-lait, ce qui entraîne une consistance relativement épaisse, tout en préservant distinctif, le goût aigre du yogourt.
kéfir est un lait fermenté fabriqué à aide de grains de kéfir benefiicial contenant de la levure, ainsi que des bactéries probiotiques présents dans le yaourt.
Origine
pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan, Moyen-Orient
régions du Caucase du Nord