Quel est
semifreddo est une classe de desserts semi-congelés, typiquement gâteaux glaces, flans semi-congelés, et certaines tartes aux fruits.
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
Couleur
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Blanc
Saveur
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Crémeux, Laiteux, Épais
Arôme
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Laiteux
Végétarien
Non
Oui
Origine
Europe, Grèce, Italie
Japon