lait de renne est le lait obtenu à partir de reindeer.it est pauvre en lactose, mais avec une teneur en matières grasses considérable.
paneer, une sorte de fromage, une cuisine asiatique du sud, est un fromage non vieillie faite par barattage du lait avec du vinaigre, du jus de citron ou d'autres acides.
Arctique
Afghanistan, Inde, l'Iran, pays d'Asie du Sud comme le Bangladesh, le Bhoutan, Inde, Maldives, Tadjikistan