lassi est une traditionnelle, boisson populaire, à base de yogourt à partir du sous-continent indien et est populaire en Inde. lassi est un mélange de yaourt, l'eau, les épices et parfois, fruits
il est une sorte de fromage de lactosérum commun dans les balkans, fabriqués à partir de lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache.