Quel est
fromage edam est un fromage blanc doux, à base de lait partiellement écrémé.
  
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
  
Edam Fromage et Peau de Lait Saveur
Doux, Fou, Salé
  
Crémeux, Laiteux, Épais