yaourt bulgare est un yaourt dégustation légèrement aigre fabriqué à partir de lait entier frais graisse. le yogourt est fabriqué en utilisant les souches de lactobacillus bulgaricus - une bactérie unique à bulgarie.
gjeitost est un norwegian, semi dur, fromage, fabriqué à partir de vache pasteurisé et le lait de chèvre.