Quel est Babeurre et Peau de Lait?
Quel est
babeurre est un liquide obtenu par le procédé de barattage de beurre de la crème.
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
Saveur
Acide
Crémeux, Laiteux, Épais
Arôme
Odeur aigre
Laiteux