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Comment faire du Viili et Fromage Bleu


Comment faire du Fromage Bleu et Viili


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Villi culture, Le lait entier   
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti   

Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti   

Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette   
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
24 heures   
15- 20 minutes   

Temps de Cuisson
N'est pas Applicable   
20   

Vieillissement Temps
N'est pas Applicable   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
64,00 F   
12
39,20 F   
19

Étagère La vie
15 jours   
3-4 semaines   

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