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Comment faire du Viili et Brique Fromage


Comment faire du Brique Fromage et Viili


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Villi culture, Le lait entier   
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel   

Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Brevibacterium linens   

Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette   
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
24 heures   
2- 3 heures   

Temps de Cuisson
N'est pas Applicable   
25   

Vieillissement Temps
N'est pas Applicable   
7 à 10 jours   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
64,00 F   
12
50,00 F   
14

Étagère La vie
15 jours   
12 semaines   

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