Ingrédients
Villi culture, Le lait entier
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Temps de Préparation
24 heures
2- 3 heures
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
15 jours
12 semaines