Portion
100
100
Ingrédients
Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
1 heure
10- 12 heures
Temps de Cuisson
10
90
Vieillissement Temps
-
4 semaines - 10 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
41,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
-
3-4 semaines