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Comment faire du Skyr et Brique Fromage


Comment faire du Brique Fromage et Skyr


Comment Faire

Portion
100  
100  

Ingrédients
1/2 banane, 1/2 tasse de fraises Skyr, 1/2 tasse de vanille Skyr, 1/2 Poire, Fraises  
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel  

Fermentation Agent
-  
Brevibacterium linens  

Choses dont tu as besoin
2 Bols, Récipient  
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique  

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
24 heures  
2- 3 heures  

Temps de Cuisson
40  
25  

Vieillissement Temps
-  
7 à 10 jours  

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F  
19
50,00 F  
14

Étagère La vie
3-4 semaines  
12 semaines  

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