Portion
100
100
Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Noix de muscade râpée, Lait pasteurisé, Sucre en poudre, Présure
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Bol, Plat peu profond, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 4 heures
10- 15 minutes
Temps de Cuisson
90
90
Vieillissement Temps
3 semaines
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
3-4 semaines
24 mois