Comment faire du Roquefort Fromage et Edam Fromage

Roquefort Fromage

Edam Fromage

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Présure, Sel de mer, Lait de brebis

La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile

1.2.1 Fermentation Agent

Pencillium roqueforti

N'est pas Applicable

1.3 Choses dont tu as besoin

Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique

Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

3- 4 heures

10- 12 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

3 semaines

4 semaines - 10 mois

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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39,20 F

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39,20 F

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

3-4 semaines

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