Portion
100
  
100
  
Ingrédients
Bourbon, Cognac, Le bâton de cannelle, Crème, Jaune d'œuf, Des œufs, Lait, Noix de muscade, Sucre, agitateur en bois et une cuillère en bois
  
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
  
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
  
Mesophilic bacteria
  
Choses dont tu as besoin
Bol, Mixeur, Agitateur
  
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
15- 20 minutes
  
2 semaines
  
Temps de Cuisson
N'est pas Applicable
  
30
  
Vieillissement Temps
N'est pas Applicable
  
Indisponible
  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Étagère La vie
5- 7 jours
  
3-4 semaines