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Comment faire du Fromage à la Crème et Lait de poule


Comment faire du Lait de poule et Fromage à la Crème


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   
Bourbon, Cognac, Le bâton de cannelle, Crème, Jaune d'œuf, Des œufs, Lait, Noix de muscade, Sucre, agitateur en bois et une cuillère en bois   

Fermentation Agent
Mesophilic bacteria   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   
Bol, Mixeur, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2 semaines   
15- 20 minutes   

Temps de Cuisson
30   
N'est pas Applicable   

Vieillissement Temps
Indisponible   
N'est pas Applicable   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
40,00 F   
18
40,00 F   
18

Étagère La vie
3-4 semaines   
5- 7 jours   

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