Ingrédients
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
3- 5 jours
10- 12 heures
Temps de Cuisson
quelques heures
90
Vieillissement Temps
Indisponible
4 semaines - 10 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Inconnu
3-4 semaines