Ingrédients
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Fermentation Agent
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Pencillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Temps de Préparation
24 heures
3- 4 heures
Vieillissement Temps
12 mois
3 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Autour de 3 mois
3-4 semaines