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Fromage Suisse
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Junket
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Comment faire du Fromage Suisse et Junket

Comment Faire

Portion

Ingrédients

Fermentation Agent

Choses dont tu as besoin

Temps de Préparation

Temps de Cuisson

Vieillissement Temps

Réfrigération Température

Étagère La vie

 
100
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
3- 4 heures
40
2 - 4 semaines
39,20 F
1 mois
 
100
Noix de muscade râpée, Lait pasteurisé, Sucre en poudre, Présure
-
Bol, Plat peu profond, Agitateur
10- 15 minutes
90
-
39,20 F
24 mois