×

Queso suizo
Queso suizo

dulce de leche cuajada
dulce de leche cuajada



ADD
Compare
X
Queso suizo
X
dulce de leche cuajada

Cómo confeccionar Queso suizo y dulce de leche cuajada

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus
prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre
3- 4 horas
40
2 - 4 semanas
39,20 °F
1 mes
 
100
Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo
-
cuenco, plato superficial, agitador de
10- 15 minutos
90
-
39,20 °F
24 meses