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Comment faire du Fromage Mozzarella et Dulce de leche


Comment faire du Dulce de leche et Fromage Mozzarella


Comment Faire

Portion
100  
100  

Ingrédients
Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau  
Bicarbonate de soude, Lait, Sucre, Extrait de vanille  

Fermentation Agent
-  
-  

Choses dont tu as besoin
Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur  
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur  

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2- 3 heures  
2- 3 heures  

Temps de Cuisson
20  
180  

Vieillissement Temps
-  
-  

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
99,00 F  
5
39,20 F  
19

Étagère La vie
5- 7 jours  
2- 3 semaines  

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