Comment faire du Fromage fondu et Crème fraiche

Fromage fondu

Crème fraiche

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Fromage, Crème tartare, Gélatine, Lait en poudre, Sel

Babeurre Cultured, Pasteurisée Lourd Crème

1.2.1 Fermentation Agent

N'est pas Applicable

1.3 Choses dont tu as besoin

2 Bols, Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur

Étamine, Bocal en verre, Agitateur

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

2- 3 heures

5 minutes

1.4.2 Temps de Cuisson

2 jours

1.4.3 Vieillissement Temps

Indisponible

N'est pas Applicable

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

3-4 semaines

3- 5 jours

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