Ingrédients
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
15- 20 minutes
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
3-4 semaines