Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
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Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
25
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Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F37,40 F
-20
383
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Étagère La vie
5- 7 jours
5- 7 jours