1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Beurre, Emmental, Ail, Persil, Crème aigre, Beurre à tartiner sans saveur
1.2.1 Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
N'est pas Applicable
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Bol, Casserole, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
20- 30 minutes
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
7 à 10 jours
Indisponible
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie