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Comment faire du Fromage Bleu et Crème Aigre


Comment faire du Crème Aigre et Fromage Bleu


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti   
Crème ordinaire, Lait écrémé   

Fermentation Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti   
Indisponible   

Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur   
Bol, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
15- 20 minutes   
20- 25 minutes   

Temps de Cuisson
20   
NA   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
40,00 F   
18

Étagère La vie
3-4 semaines   
12 semaines   

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