Ingrédients
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Fermentation Agent
Mesophilic bacteria
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Choses dont tu as besoin
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Temps de Préparation
2 semaines
3- 4 heures
Vieillissement Temps
Indisponible
2 - 4 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
1 mois