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Comment faire du Edam Fromage et Edam Fromage

Edam Fromage
Edam Fromage
Comment faire du Edam Fromage et Edam Fromage


Comment Faire
Portion
100   
100   
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile   
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile   
Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
N'est pas Applicable   
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur   
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur   
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
10- 12 heures   
10- 12 heures   
Temps de Cuisson
90   
90   
Vieillissement Temps
4 semaines - 10 mois   
4 semaines - 10 mois   
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19
Étagère La vie
3-4 semaines   
3-4 semaines   
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