Ingrédients
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Casserole, Agitateur
Temps de Préparation
10- 12 heures
5 minutes
Vieillissement Temps
4- 8 semaines
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
Jusqu'à 3 jours