Portion
100
100
Ingrédients
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne
Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier
Fermentation Agent
-
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur
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Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
60
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Vieillissement Temps
4- 8 semaines
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F37,40 F
-20
383
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Étagère La vie
Autour de 3 mois
5- 7 jours